40% de la materia orgánica de los residuos de cocina se desperdicia. En general, los residuos orgánicos tienen los siguientes usos:
- Alimentación animal
En general, los residuos de frutas y hortalizas de las fruterías de los mercados de verduras pueden utilizarse como pienso para animales tras ser triturados y despulpados. - Alimentos para plantas
Los residuos de cocina pueden compostarse, y las pequeñas estaciones de transferencia de residuos están equipadas con equipos de compostaje o fermentación anaeróbica para aprovechar mejor la materia orgánica para el compostaje y la fermentación. - Producir biogás
Los residuos orgánicos pueden aprovecharse al máximo en los grandes centros de tratamiento de residuos, que pueden producir biogás además de la fermentación aeróbica y anaeróbica. El principal componente del biogás es el metano liberado por las bacterias metanogénicas. Aunque el metano es un gas de efecto invernadero, también es una energía gaseosa limpia, perteneciente a un tipo de gas natural. - Extracción de biocarburante
Los residuos orgánicos son ricos en aceite, que puede extraerse para obtener biocombustible. El residuo restante puede convertirse en biocarbón en un entorno libre de oxígeno a alta temperatura para calefacción o generación de energía.

En depósito de residuos orgánicos y sistema de deshidratación por prensa de tornillo desarrollado por Siedon Technology puede eliminar los residuos alimentarios de los envases, controlar el contenido de humedad y minimizar la humedad de los residuos inorgánicos para conseguir un ahorro energético y una reducción de las emisiones durante la incineración. Los residuos alimentarios despulpados pueden compostarse o utilizarse como pienso animal para producir abono orgánico de alta calidad.
Ventajas de los equipos de separación y depuración de residuos orgánicos:
- Se proporciona una tolva de recogida de materia orgánica con un sinfín acoplado para descargar la materia orgánica seca o semiseca.
- El eje del tornillo extrae material limpio y seco (inorgánico) para su reciclaje o reutilización. No se requiere ningún procesamiento o manipulación secundarios.
- Patrón de diseño fácil de usar para facilitar el mantenimiento y la conservación.
- Sin necesidad de agua. El agua o el lixiviado se añaden, cierran o regulan durante el funcionamiento mediante tuberías roscadas en el panel de control de la pantalla táctil y un sencillo control de la electroválvula.
- Puede sustituir a diversos equipos del mercado e integrar múltiples funciones en una sola máquina.